Генно-инженерные компоненты в продуктах питания

Детекция ГИО и маркировка ГИ-продуктов

В соответствии с Законом Республики Беларусь «О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека» и Законом «О защите прав потребителей» потребитель имеет право на получение информации о продуктах питания, реализуемых на территории Республики Беларусь, в том числе информации о том, что продукт является генно-инженерным или содержит генно-инженерные компоненты (составляющие), если такой факт имеет место (подробнее см. в подразделе законодательство).

Механизм реализации этих требований законодательства определен в постановлении Совета Министров Республики Беларусь от 28 апреля 2005 г. № 434 «О некоторых вопросах информирования потребителей о продовольственном сырье и пищевых продуктах», которым, в частности, предусмотрено создание и аккредитация в Госстандарте лабораторий на проведение испытаний продовольственного сырья и пищевых продуктов для определения наличия генетически модифицированных составляющих (ГМС) (см.список лабораторий), а также утвержден перечень сырья и продуктов, подлежащих контролю за наличием генно-инженерных составляющих. В этот перечень вошли продукты и сырье, которые с наибольшей вероятностью могут появиться на рынке Беларуси, а именно перечисленные ниже продукты и сырье, произведенные из сои и кукурузы.

 

Перечень продовольственного сырья и пищевых продуктов, подлежащих контролю наличия ГМС в Беларуси

Соя и продукты из сои
соя; соевые бобы; соевые проростки; концентрат соевого белка и его текстурированные формы; изолят соевого белка; соевая мука и ее текстурированные формы; заменитель молока (соевое молоко); консервированная соя; вареные и жареные соевые бобы; жареная соевая мука; продукты, полученные из (или с использованием) изолята соевого белка, соевой муки, сухого соевого молока; ферментированные соевые продукты; соевая паста и продукты из нее; соевый соус; продукты, полученные из (или с использованием) соевого молока (тофу, сквашенные напитки, мороженое, майонез и др.)
Кукуруза и продукты из кукурузы кукуруза; кукуруза для непосредственного употребления в пищу (мука, крупа и др.); кукуруза замороженная и консервированная; попкорн; кукурузные чипсы; мука смешанная, содержащая кукурузную муку
Пищевые  добавки пищевые  добавки, содержащие  продукты  из  сои  и  (или) кукурузы
Детское питание  детское питание, полученное с использованием продуктов из сои и (или) кукурузы

 

Законодательство Республики Беларусь по маркировке пищевых продуктов, которые являются генно-инженерными или содержат генно-инженерные компоненты (далее – ГИ-продуктов), несколько отличается от такового, принятого в Российской Федерации и в Европейском Союзе. Так, в Российской Федерации и в Европейском Союзе допускается отсутствие маркировки ГИ-продуктов при условии, если содержание ГМС не превышает 0,9%. В Беларуси применяется беспороговая система маркировки. То есть, в случае даже обнаружения следов ГМС продукт подлежит маркировке. В Российской Федерации и в Европейском Союзе существует система государственной регистрации (допуска к использованию) трансгенных событий (линий) для: 1) выращивания с целью производства продукции; 2) для использования в качестве продуктов питания, кормов и для переработки (импортируемая продукция). В Беларуси имеется система государственной регистрации сортов генно-инженерных растений, пород генно-инженерных животных и штаммов генно-инженерных микроорганизмов, предназначенных для производства продукции на территории Республики Беларусь. Регистрация трансгенных событий (линий) для использования в качестве продуктов питания, кормов и для переработки не предусмотрена. То есть, законодательство Республики Беларусь допускает использование и оборот ГИ-продуктов, в том числе ввозимых из-за рубежа, произведенных из любого из допущенных к использованию генно-инженерного сорта, поскольку все новые генно-инженерные линии и созданные на их основе сорта проходят многолетнюю всестороннюю оценку безопасности для здоровья человека в соответствии с законодательством страны происхождения (см. аналитические материалы). Санитарно-гигиенические требования к пищевым продуктам, произведенным из генно-инженерных сортов растений и сортов традиционной селекции не различаются.

Согласно белорусскому законодательству, в случае обнаружения генно-инженерных компонентов на этикетке и ценнике должна быть помещена надпись «Содержит ГМО» крупными красными буквами. Существует также добровольная маркировка, вид которой определяется национальными законодательствами. Виды добровольной маркировки приведены ниже.

 

В отличие от России, в Беларуси использование ГМС в пищевых продуктах для детского питания запрещено законом.